lasagnes champignons-vert de blettes et fromage de chèvre

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lasagnes champignons-vert de blettes et fromage de chèvre

Message par thea le Ven 31 Mai - 21:09


- 300 g de vert de blettes cuit (ou épinards hachés)
- 200 g de champignons émincés
- 200 g de chèvre (crottin de Chavignol pour moi)
- 8 pâtes à lasagnes
- 1l de litre de lait
- 2 belles noix de beurre
- 2 cuillères à soupe de farine
- sel, poivre
- noix de muscade


Préparer la béchamel :
Faire fondre le beurre dans une casserole. Ajouter la farine, mélanger aussitôt.
Hors du feu, ajouter très progressivement le lait (pour ne pas faire de grumeaux).
Reporter sur le feu, et mélanger sans arrêt jusqu’à ce que la béchamel prenne la consistance qu’elle doit avoir. Éteindre le feu, saler, poivrer. Ajouter de la noix de muscade.

Préchauffer le four à 200 °C.
Beurrer un plat à gratin.
Dans le fond du plat, mettre un peu de beurre et des légumes, puis de la béchamel et des rondelles de chèvre. Recommencer. Terminer par des pâtes et une couche de béchamel.
Faire cuire 60 minutes. Déguster bien chaud.

thea
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Re: lasagnes champignons-vert de blettes et fromage de chèvre

Message par Sophie G le Ven 31 Mai - 23:20

pour cette recette.

Sophie G
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Re: lasagnes champignons-vert de blettes et fromage de chèvre

Message par yasmine le Sam 1 Juin - 0:00

ça a l'air bien bon, mais dis, moi, par quoi je peux remplacer le fromage de chèvre? parce qu'il fait parti des fromages immangeable pour moi
(désolée pour ceux qui aiment!!)

yasmine
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Re: lasagnes champignons-vert de blettes et fromage de chèvre

Message par uranie le Sam 1 Juin - 11:36

fromage râpé de vache, conté, mozzarella... tout ce qui est susceptible de servir dans un gratin peut fonctionner pour les lasagnes

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Re: lasagnes champignons-vert de blettes et fromage de chèvre

Message par yasmine le Sam 1 Juin - 18:30

merci uranie. je vais tester avec mozzarella. je ne sais pas si ca se marie bien aux épinards. on verra

yasmine
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Re: lasagnes champignons-vert de blettes et fromage de chèvre

Message par thea le Lun 3 Juin - 14:55

yasmine a écrit:ça a l'air bien bon, mais dis, moi, par quoi je peux remplacer le fromage de chèvre? parce qu'il fait parti des fromages immangeable pour moi
(désolée pour ceux qui aiment!!)

coucou Yasmine, de l'emmental râpé devrait faire l'affaire

thea
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Re: lasagnes champignons-vert de blettes et fromage de chèvre

Message par cupcake54 le Lun 3 Juin - 16:27

Oh hh sa a l'air trop bon !!!!

Je garde la recette pour refaire !

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Re: lasagnes champignons-vert de blettes et fromage de chèvre

Message par thea le Lun 3 Juin - 20:55

Cupcake, fonce, c'est excellent lol!

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Re: lasagnes champignons-vert de blettes et fromage de chèvre

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