[RUN974] LE CARRY DE POULET et POULET AU COCO

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[RUN974] LE CARRY DE POULET et POULET AU COCO

Message par melba974 le Sam 28 Jan - 11:54

LE CARRY DE POULET


Pour 5 personnes : 1 poulet de 1,5 kg
6 cuillères à soupe d'huile
2 gros oignons émincés
2 gousses d'ail
gingembre (très peu, morceau ou poudre)
1 branche de thym
2 pincée de curcuma (ou safran en poudre)
3 tomates hachées finement
3 pincées de sel (selon votre goût)

1/ Coupez le poulet en morceaux et faites le dorer dans une cocotte avec l'huile.

2/ Ajoutez les oignons et faites-les roussir, mettez ensuite l'ail et le gingembre écrasé.

3/ Ajoutez les tomates et le thym, colorez avec le curcuma. Salez.


4/ Mettez en peu d'eau et laissez mijoter à feu moyen pendant 15 à 20 minutes.






Et sa variante originaire des iles COMORES
LE POULET AU COCO

Meme recette que la carry de Poulet mais au lieu de mettre de l'eau on met une boite de lait de coco tout simplement.

melba974
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Re: [RUN974] LE CARRY DE POULET et POULET AU COCO

Message par camille le Sam 28 Jan - 13:28

voici le test melba ! version coco
c'est censé ressembler à ca ?? merci bp pour la recette !
en tout cas : simplissime et EXCELLENT on a vraiment retrouvé le gout de la réunion

camille
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