des fleurs qui se mangent

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des fleurs qui se mangent

Message par Poussinus le Dim 4 Mar - 17:41

j'ai vu un reportage de cyril liniac dans 100% mag sur les fleurs qui se mangent. en êtes vous adeptes ? ils parlaient de la fleur de bourrache au gout iodé un peu comme une huitre, de la capucine et de la pensée à effeuiller sur la salade comme un condiment et qui remplacent le poivre.
C'est joli mais est-ce que c'est bon?

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Re: des fleurs qui se mangent

Message par Lisie le Dim 4 Mar - 17:46

oui ca se mange moi je trouve que ca n'a pas de gout
mais c'est joli et étonnant en déco dans l'assiette ou la salade.

les soucis aussi se mangent !

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Re: des fleurs qui se mangent

Message par Mipau le Dim 4 Mar - 18:35

Franchement, je trouve que c'est plus pour faire "genre" qu'autre chose...

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Re: des fleurs qui se mangent

Message par louna31 le Dim 4 Mar - 18:48

franchement aucun gout côté gustatif nul Embarassed
oui j ai une amie qui aime ca et me fait souvent gouter
bourache, soucis , petales de rose aucun gout
par contre pour la deco oui ca peut amener un plus


Dernière édition par louna31 le Mar 6 Mar - 19:16, édité 2 fois

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Re: des fleurs qui se mangent

Message par Poussinus le Dim 4 Mar - 20:38

ah bon t'as gouté quoi louna? moi j'ai pas d'avis gustatif car j'en ai jamais mangé à part des violettes en sucre. c'est sur que c'est surprenant dans l'assiette et joli c'est déjà pas mal.

il y a plein de fleurs qu'on peut manger en fait mais aussi des fleurs mortelles comme la digitale et le laurier rose donc on fait pas n'importe quoi.
et puis surtout on ne se fournit pas en pépinières ou chez le fleuristes les plantes ainsi cultivées sont impropres à la consommation. certains vendent les fleurs coupées sous vide. sinon il faut les cultiver soi même. je pense en planter en plus elles sont jolies sur pied ou dans l'assiette. c'est comme la déco ça sert pas toujours mais au moins on est content car c'est beau. What a Face

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Re: des fleurs qui se mangent

Message par Mipau le Dim 4 Mar - 20:42

j'en ai déjà gouté, c'est pour ça que je me suis permise de donner mon avis.. Celà n'apporte rien à au plat gustativement..

Maintenant je reconnais que visuellement celà peut être une "petit" plus..

Mais ce que je n'aime pas, ce sont les gens qui font ça pour l'épat!

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Re: des fleurs qui se mangent

Message par Poussinus le Lun 5 Mar - 10:23

je vois moi j'aime bien faire de belles tables et de beaux dressage c'est pour ça que l'idée de mettre des fleurs dans mes assiettes me plaisait bien. mais le plus important quand même c'est que le plat soit bon, fleur ou pas fleur.

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Re: des fleurs qui se mangent

Message par Mipau le Lun 5 Mar - 16:42

Je me suis peut-être mal exprimée : je ne suis pas contre l'utilisation de fleurs comestibles pour décorer un plat.. Ce qui me gène, ce sont les "nouveaux parvenus" quiveulent en mettre plein la vue parce que justement ils mettent des fleurs dans leurs plats!

Maintenant, je n'ai pas dit que tu en faisais partie, hein?! lol!

Moi aussi j'aime faire de belles tables.. Mais je préfère un beau montage en centre d etable ou sur mes ronds de serviettes que dans mon assiette!

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Re: des fleurs qui se mangent

Message par Poussinus le Lun 5 Mar - 17:54

t'inquiète pas j'avais bien compris. What a Face

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Re: des fleurs qui se mangent

Message par Aurore59120 le Sam 28 Avr - 10:25

Mipau a écrit:Je me suis peut-être mal exprimée : je ne suis pas contre l'utilisation de fleurs comestibles pour décorer un plat.. Ce qui me gène, ce sont les "nouveaux parvenus" quiveulent en mettre plein la vue parce que justement ils mettent des fleurs dans leurs plats!

Maintenant, je n'ai pas dit que tu en faisais partie, hein?! lol!

Moi aussi j'aime faire de belles tables.. Mais je préfère un beau montage en centre d etable ou sur mes ronds de serviettes que dans mon assiette!

Euh, il m'arrive de mettre des fleurs dans mes plats, je vois pas en quoi c'est un truc de "nouveaux parvenus" ... Je parlerais plutôt de tendance culinaire, car même en cuisine, il y a des modes...
Sinon, pour le goût, je ne dirais pas que ça n'en a pas, c'est très subtil et c'est vrai qu'il est difficile de différencier le goût d'une fleur à l'autre...

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Re: des fleurs qui se mangent

Message par Aurore59120 le Sam 28 Avr - 10:30


Puis, en "mettre plein la vue", j'aime bien :D. J'adore cuisiner, c'est le fait de partager ensuite qui me plaît surtout, mais j'aime aussi essayer de faire des plats épatants !

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Re: des fleurs qui se mangent

Message par Mipau le Sam 28 Avr - 12:12

Décidément, je me suis mal exprimée!

Mettre des fleurs pour apporter une petite touche de couleur ou pour faire découvrir qqch de nouveau à ses proches ou ses amis, je trouve ça chouette...

Ce que je naime pas ce sont les gens qui se la pêtent parce que "eux, ils mettent des fleurs dans leurs plats! Qwaaaaaaa?! Tu conaaaaaaaaaaais pas?! Ma paaaaaaaaaaaaauvre, mais il faut sortir de chez twwwwwwwwwwwwwwwa!"

Bref tu vois le genre!

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Re: des fleurs qui se mangent

Message par Sabri le Sam 28 Avr - 14:53

Aurore je texplique: Apparemment dans lentourage de Mipau il y a quelqun qui se la pete avec des fleurs dans ses plats et ca ca rend Mipau enragee!!!


lol!


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Re: des fleurs qui se mangent

Message par Aurore59120 le Sam 28 Avr - 15:53

Sabri a écrit:Aurore je texplique: Apparemment dans lentourage de Mipau il y a quelqun qui se la pete avec des fleurs dans ses plats et ca ca rend Mipau enragee!!!


lol!


:D

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Re: des fleurs qui se mangent

Message par Mipau le Sam 28 Avr - 17:38

Et oui Sabri, t'as tout compris! lol

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