help cuisson roti

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas

help cuisson roti

Message par Miss hors sujet le Jeu 13 Sep - 9:58

bon voila j'ai 4 rotis a cuire demain 2 de porc et 2 de boeufs j aurai aime les faire au four mais voila je trouve jamais la meme chose pour la cuisson du roti de porc le boeuf apparement la regle serait de cuire 15min par livre mais a quel temperature ? Pour le porc j'voudrais qu'il ne soit pas trop sec ce qui est souvent le cas pour une cuisson au four avez vous une astuce ? c'est pour un buffet froid d'avance merci (parce que la je galere !)

Miss hors sujet
Membre De Velours
Membre De Velours

Féminin
Nombre de messages : 2716
Age : 37
Localisation : Nord
Date d'inscription : 22/07/2010

http://les-astuces-de-celine.blogspot.com

Revenir en haut Aller en bas

Re: help cuisson roti

Message par Miss hors sujet le Jeu 13 Sep - 15:26

personne ?! help smiley

Miss hors sujet
Membre De Velours
Membre De Velours

Féminin
Nombre de messages : 2716
Age : 37
Localisation : Nord
Date d'inscription : 22/07/2010

http://les-astuces-de-celine.blogspot.com

Revenir en haut Aller en bas

Re: help cuisson roti

Message par jl-l le Jeu 13 Sep - 15:57

pas moi ....


_________________


Pour les soucis adresse mail par exemple ...

jl-l
Modérateur

Masculin
Nombre de messages : 12667
Age : 48
Localisation : métropole lilloise
Date d'inscription : 12/08/2011

Revenir en haut Aller en bas

Re: help cuisson roti

Message par de A a Z le Jeu 13 Sep - 16:01

je passe mon tour.......le boucher ne t'as pas renseigner???

de A a Z
Membre de Porcelaine
Membre de Porcelaine

Féminin
Nombre de messages : 1085
Age : 47
Localisation : nord
Date d'inscription : 09/08/2011

Revenir en haut Aller en bas

Re: help cuisson roti

Message par Sabri le Jeu 13 Sep - 16:04

Cest quoi comme four que tu as? Au gaz?

Sabri
Designer de Diamant
Designer de Diamant

Féminin
Nombre de messages : 13746
Age : 35
Localisation : Belgique
Date d'inscription : 04/08/2009

Revenir en haut Aller en bas

Re: help cuisson roti

Message par Miss hors sujet le Jeu 13 Sep - 18:09

boucher heu c'etait une prom' chez auchan le four c'est un electrique

Miss hors sujet
Membre De Velours
Membre De Velours

Féminin
Nombre de messages : 2716
Age : 37
Localisation : Nord
Date d'inscription : 22/07/2010

http://les-astuces-de-celine.blogspot.com

Revenir en haut Aller en bas

Re: help cuisson roti

Message par jl-l le Jeu 13 Sep - 18:28

déjà :

http://forum.aufeminin.com/forum/f473/__f145_f473-Roti-de-porc-combien-de-temps-au-four.html


_________________


Pour les soucis adresse mail par exemple ...

jl-l
Modérateur

Masculin
Nombre de messages : 12667
Age : 48
Localisation : métropole lilloise
Date d'inscription : 12/08/2011

Revenir en haut Aller en bas

Re: help cuisson roti

Message par Miss hors sujet le Jeu 13 Sep - 18:34

yes merci jl ça va m'aider

Miss hors sujet
Membre De Velours
Membre De Velours

Féminin
Nombre de messages : 2716
Age : 37
Localisation : Nord
Date d'inscription : 22/07/2010

http://les-astuces-de-celine.blogspot.com

Revenir en haut Aller en bas

Re: help cuisson roti

Message par jl-l le Jeu 13 Sep - 18:37

http://forum.aufeminin.com/forum/f473/__f9_f473-Cuisson-du-roti-de-boeuf.html

_________________


Pour les soucis adresse mail par exemple ...

jl-l
Modérateur

Masculin
Nombre de messages : 12667
Age : 48
Localisation : métropole lilloise
Date d'inscription : 12/08/2011

Revenir en haut Aller en bas

Re: help cuisson roti

Message par Miss hors sujet le Jeu 13 Sep - 19:14

jl le mec que s'il existait pas faudrait l'inventé !

Miss hors sujet
Membre De Velours
Membre De Velours

Féminin
Nombre de messages : 2716
Age : 37
Localisation : Nord
Date d'inscription : 22/07/2010

http://les-astuces-de-celine.blogspot.com

Revenir en haut Aller en bas

Re: help cuisson roti

Message par jl-l le Jeu 13 Sep - 19:16

Embarassed Embarassed Embarassed Embarassed Embarassed Embarassed Embarassed Embarassed Embarassed Embarassed

_________________


Pour les soucis adresse mail par exemple ...

jl-l
Modérateur

Masculin
Nombre de messages : 12667
Age : 48
Localisation : métropole lilloise
Date d'inscription : 12/08/2011

Revenir en haut Aller en bas

Re: help cuisson roti

Message par Miss hors sujet le Jeu 13 Sep - 19:23

ah bah attends t'aide tout le monde si tu veux pas recevoir de compliments faut arreter !!!! lol!

Miss hors sujet
Membre De Velours
Membre De Velours

Féminin
Nombre de messages : 2716
Age : 37
Localisation : Nord
Date d'inscription : 22/07/2010

http://les-astuces-de-celine.blogspot.com

Revenir en haut Aller en bas

Re: help cuisson roti

Message par Ludie le Jeu 13 Sep - 19:50

JL t mon idole

Ludie
Membre de Mercure
Membre de Mercure

Féminin
Nombre de messages : 6345
Age : 39
Localisation : Ici et là.......
Date d'inscription : 10/06/2012

Revenir en haut Aller en bas

Re: help cuisson roti

Message par jl-l le Jeu 13 Sep - 19:53


_________________


Pour les soucis adresse mail par exemple ...

jl-l
Modérateur

Masculin
Nombre de messages : 12667
Age : 48
Localisation : métropole lilloise
Date d'inscription : 12/08/2011

Revenir en haut Aller en bas

Re: help cuisson roti

Message par Sabri le Jeu 13 Sep - 21:02

Moi ce que je fais, mais cest avec de lagneau, je mets a 210d pendant 15min, chaleur tournante, puis je diminue a 180.. Et pour savoir si cest cuit je fais une entaille et je regarde si cest cru, ou un peu rose.. Ou je goute..

Sabri
Designer de Diamant
Designer de Diamant

Féminin
Nombre de messages : 13746
Age : 35
Localisation : Belgique
Date d'inscription : 04/08/2009

Revenir en haut Aller en bas

Re: help cuisson roti

Message par Miss hors sujet le Jeu 13 Sep - 21:28

c'est pour un buffet de presque 30 personnes si je goutes j'crois que ça va se voir ! par contre j' crois que j'vais tailler en plein milieu comme je dois le détailler en tranche de toute façon, au moins je serais sure de ma cuisson

Miss hors sujet
Membre De Velours
Membre De Velours

Féminin
Nombre de messages : 2716
Age : 37
Localisation : Nord
Date d'inscription : 22/07/2010

http://les-astuces-de-celine.blogspot.com

Revenir en haut Aller en bas

Re: help cuisson roti

Message par Sabri le Jeu 13 Sep - 21:52

Oui.. De toute facon tu dois le couper.. Tu le tailles un peu ( au centre du roti) pour voir la couleur a linterieur.. Et si tu veux gouter tu retires un minuscule bout lol juste pour voir si cest assez cuit..

Sabri
Designer de Diamant
Designer de Diamant

Féminin
Nombre de messages : 13746
Age : 35
Localisation : Belgique
Date d'inscription : 04/08/2009

Revenir en haut Aller en bas

Re: help cuisson roti

Message par Miss hors sujet le Lun 17 Sep - 18:55

merci vous m'avez aidé la viande était bien cuite comme je voulais

Miss hors sujet
Membre De Velours
Membre De Velours

Féminin
Nombre de messages : 2716
Age : 37
Localisation : Nord
Date d'inscription : 22/07/2010

http://les-astuces-de-celine.blogspot.com

Revenir en haut Aller en bas

Re: help cuisson roti

Message par Mél72 le Ven 20 Déc - 14:04

J'ai acheter un rôti de bœuf mais pareil je ne sais pas le temps de cuisson...
  

Mél72
Membre De Velours
Membre De Velours

Féminin
Nombre de messages : 3875
Age : 29
Localisation : SARTHE
Date d'inscription : 10/01/2013

Revenir en haut Aller en bas

Re: help cuisson roti

Message par Miss hors sujet le Ven 20 Déc - 14:32

il me semble (ça date un peu) que le 1/4 d'heure par livre avait bien fonctionné.

Miss hors sujet
Membre De Velours
Membre De Velours

Féminin
Nombre de messages : 2716
Age : 37
Localisation : Nord
Date d'inscription : 22/07/2010

http://les-astuces-de-celine.blogspot.com

Revenir en haut Aller en bas

Re: help cuisson roti

Message par animo le Sam 21 Déc - 15:04

pour le boeuf, pour nous qui l'aimons bien saignant :

prechauffage du four (chaleur tournante) à 220 °c
puis cuisson : 8 min par 500g

à allonger si vous préférez la viande un peu ou beaucoup plus cuite : 15 min par 500g, c'est quand on aime très cuit !

animo
Membre de perle
Membre de perle

Féminin
Nombre de messages : 4113
Age : 51
Localisation : 03 Montluçon
Date d'inscription : 19/03/2009

Revenir en haut Aller en bas

Re: help cuisson roti

Message par Contenu sponsorisé Aujourd'hui à 6:01


Contenu sponsorisé


Revenir en haut Aller en bas

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut


 
Permission de ce forum:
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum