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lasagnes champignons-vert de blettes et fromage de chèvre

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Message par thea Ven 31 Mai 2013 - 21:09

lasagnes champignons-vert de blettes et fromage de chèvre 31o51310
- 300 g de vert de blettes cuit (ou épinards hachés)
- 200 g de champignons émincés
- 200 g de chèvre (crottin de Chavignol pour moi)
- 8 pâtes à lasagnes
- 1l de litre de lait
- 2 belles noix de beurre
- 2 cuillères à soupe de farine
- sel, poivre
- noix de muscade


Préparer la béchamel :
Faire fondre le beurre dans une casserole. Ajouter la farine, mélanger aussitôt.
Hors du feu, ajouter très progressivement le lait (pour ne pas faire de grumeaux).
Reporter sur le feu, et mélanger sans arrêt jusqu’à ce que la béchamel prenne la consistance qu’elle doit avoir. Éteindre le feu, saler, poivrer. Ajouter de la noix de muscade.

Préchauffer le four à 200 °C.
Beurrer un plat à gratin.
Dans le fond du plat, mettre un peu de beurre et des légumes, puis de la béchamel et des rondelles de chèvre. Recommencer. Terminer par des pâtes et une couche de béchamel.
Faire cuire 60 minutes. Déguster bien chaud.
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Message par Sophie G Ven 31 Mai 2013 - 23:20

lasagnes champignons-vert de blettes et fromage de chèvre 364232 pour cette recette.
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Message par yasmine Sam 1 Juin 2013 - 0:00

ça a l'air bien bon, mais dis, moi, par quoi je peux remplacer le fromage de chèvre? parce qu'il fait parti des fromages immangeable pour moi lasagnes champignons-vert de blettes et fromage de chèvre 664890
(désolée pour ceux qui aiment!!)
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Message par uranie Sam 1 Juin 2013 - 11:36

fromage râpé de vache, conté, mozzarella... tout ce qui est susceptible de servir dans un gratin peut fonctionner pour les lasagnes
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Message par yasmine Sam 1 Juin 2013 - 18:30

merci uranie. je vais tester avec mozzarella. je ne sais pas si ca se marie bien aux épinards. on verra lasagnes champignons-vert de blettes et fromage de chèvre 6051
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Message par thea Lun 3 Juin 2013 - 14:55

yasmine a écrit:ça a l'air bien bon, mais dis, moi, par quoi je peux remplacer le fromage de chèvre? parce qu'il fait parti des fromages immangeable pour moi lasagnes champignons-vert de blettes et fromage de chèvre 664890
(désolée pour ceux qui aiment!!)

coucou Yasmine, de l'emmental râpé devrait faire l'affaire lasagnes champignons-vert de blettes et fromage de chèvre 109383
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Message par cupcake54 Lun 3 Juin 2013 - 16:27

Oh hh sa a l'air trop bon !!!!

Je garde la recette pour refaire !
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Message par thea Lun 3 Juin 2013 - 20:55

Cupcake, fonce, c'est excellent lol!
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