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Choix de plaques

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Message par gisous Dim 31 Juil 2011 - 19:33

Bonjour, je ne sais pas si je suis au bon endroit pour poser ma question mais je me lance/

Nous sommes en train de choisir notre future cuisine et nous nous interrogeons sur le type de plaque de cuisson : induction ou vitro. J'ai tendance à pencher vers l'induction mais au vue des prix je n'ai pas envie de me tromper.

Vos expériences perso sont les biens venues.

merci

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Message par MOUSS Dim 31 Juil 2011 - 19:47

Je ne vais pas être formel mais quand j'ai du choisir la mienne, de mes recherches, l'induction était le meilleur choix avec un cout à l'utilisation, identique à celui du gaz.
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Message par bubble93 Dim 31 Juil 2011 - 20:03

Induction !!!!! aussi ! sans aucunes hésitations !
Avec commandes tactiles et sans baguette autour ,pour un nettoyage encore plus facile !
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Message par MOUSS Dim 31 Juil 2011 - 20:07

Rapidité et contrôle de la cuisson, sécurité anti débordement, ne brûle pas...

Par contre, il faut des ustensiles adapté, un aimant vous permettra de voir si les vôtres iront...


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Message par gisous Dim 31 Juil 2011 - 20:14

Merci beaucoup, c'est bien ce que je pensais mais j'avais besoin de vos avis pour me conforter dans mon choix.

Avez vous des marques à me conseiller, vaut-il mieux une plaque 3 ou 4 trous ?

merci

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Message par bubble93 Dim 31 Juil 2011 - 20:20

Là c'est toi qui voit ! sur ta gazinière actuelle ,as-tu souvent l'utilité des 4 feux en même temps ?
Sur les trois trois zones ,tu peux sur certaines mettre de très grands récipients .
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Message par Canard Dim 31 Juil 2011 - 20:27

gaz si tu es grand cuisinier, induction sinon
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Message par vv Dim 31 Juil 2011 - 20:43

gaz!!
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Message par bubble93 Dim 31 Juil 2011 - 20:45

pourquoi vv ?
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Message par MOUSS Dim 31 Juil 2011 - 20:50

Il est toujours difficile de faire changer les habitudes, à forcerie au sein du travail mais certains chefs, osent le changement comme Alain Ducasse, la plaque à induction ne semble pas être le facteur limitant et comme on dit, la puissance n'est rien sans la maîtrise.

http://www.fr.electrolux-professional.com/index.asp?o=n&c=r&n=4431

En vidéo, sur le temps de cuisson:
https://www.youtube.com/ElectroluxEFS

lol! Choix de plaques 6051

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Message par roi-soleil Lun 1 Aoû 2011 - 6:44

pour moi vitro ces trép bien lol!
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Message par gisous Lun 1 Aoû 2011 - 7:35

En fait pour le moment je fais un peu de camping, nous sommes en location et nous avons deux plaques de 1 électrique. c'est vraiment galère mais jusqu'à présent nous avons bcp déménagé et c'était par soucis de simplicité. Maintenant qu'on se pose je voudrais quelque chose de bien, simple, rapide. Je ne suis pas une grande cuisinière mais je cuisine quand meme un peu.

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Message par Mango Lun 1 Aoû 2011 - 9:20

Induction sans hésitation pour les qualités offertes, décrites par Moiuss : anti-débordement, réglage, sécurité (pas de brûlures)...

Pour moi, 3 feux (nous sommes également en pleine installation), car je n'utilise pas 4 feux en même temps.

A voir également : positionnement à gauche ou à droite du plus grand feu, diamètre du plus grand feu (28 ou 32cm selon les fabricants), forme de la plaque (carrée, rectangulaire, en haricot, avec rebords inox ou sans rebord), boutons sensitives ou apparents...

Quant à la batterie de casseroles à changer, il est désormais possible de trouver des ensemble à prix raisonnables aussi bien en grande surface que sur le net.
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Message par Canard Lun 1 Aoû 2011 - 10:40

MOUSS a écrit:Il est toujours difficile de faire changer les habitudes, à forcerie au sein du travail mais certains chefs, osent le changement comme Alain Ducasse, la plaque à induction ne semble pas être le facteur limitant et comme on dit, la puissance n'est rien sans la maîtrise.

http://www.fr.electrolux-professional.com/index.asp?o=n&c=r&n=4431

En vidéo, sur le temps de cuisson:
https://www.youtube.com/ElectroluxEFS

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What a Face je suis fils de cuisinier... ^^
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Message par MOUSS Lun 1 Aoû 2011 - 12:39

alors, on doit bien manger chez toi lol!

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